Kita ketahui bahwa kakao merupakan salah satu jenis tanaman komoditi ekspor,yang memiliki banyak kegunaan…Karena Zaman semakin maju dan berkembang maka kakao juga makin berkembang dalam artian di gemari n paling populer di masyarakat dan seluruh dunia,,,,,,,Nah,sungguh hebat yah….Tapi dengan mengenal dalam model modern ketika kakao itu berkembang,so…kita kenal dulu sejarah to awal mula kakao itu kaya gimana????????????
Semua tahu negara ter..saat ini “AMRIK”nAH Disitulah kakao pertama kali ditemukan,di hutan-hutan tRopis Amerika Tengah dan Amerika Selatan bagian Utara,kakao pertama kali di temukan memang sudah di gunakan sebagai bahan makanan dan minuman oleh suku Indian Maya dan suku Astek(Aztec) disitulah mereka belajar menanam dan mengelolah kakao.Mereka mengelolah kakao menjadi kue atau DODOL dan minuman dengan kue tadi di tambahkan air dan juga dapat di tambah vanili,campuran ini di sebut”CHOCOLAT”.Kemudian pada taon 1519 bangsa Spanyol datang,namun mereka tidak menyukai hasil olahan suku astek sehingga mereka mencari cara sendiri dengan menyangrai biji kakao kemudian menumbuknya dan ditambahkan sedikit gula tebu.Dengan olahan seperti itu,bangasa Spantol lebih senang dan merasa nikmat dengan hasil olahan mereka sendiri… Kemudian bangsa Spanol membawa pulang beberapa hasil olahan dan diberikan kepada raja Charles V,Karena RASANYA begitu lezattttttt,maka coklat kini menjadi terkenal sebagai bahan makanan dan minuman.Sehingga didirikannya beberapa pabrik coklat.Selanjutnya perdagangan biji kakao antara Amerika dan Eropa semakin berkembang pesat…
iTULAH sedikit perkembangan kakao di luar negara kita…Nah,kita juga pasti pengen tw,koq kakao bisa sampai ke Indonesia…..
Pada taon 1560 orang Spanyol memperkenalkan kakao di Minahasa,Sulawesi..Ekspor pelabuhan Manado ke Manila dimulai taon 1825,,begitulah seterusnya sampai ekspor yang dilakukan bertambah banyak dan semakin berkembang…Namun ada juga beberapa kendalayang mereka jumpaiUtamanya pada serangan ham dan penyakit pada buah kakao,seperti: penggerek buah kakao,bercak pada daun,busuk pada buah dan masih banyak lagi….Kemudian Di perkebunan Djati Ronggo(dekat salatiga. Jawa Tengah)meneliti dan memilih jenis pohon induk kakao yang baik dan dikembangkan secara klonal,sehingga klon-klon yang di hasilkan di beri nama DR(diambil dari nama Djati Ronggo)..Berkat penemuan klon-klon DR(DR 1,DR 2,DR 3) perkebunan kakao dapat bertahan,bahkan selain di jawa Tengah berkembang juga perkebunan kakao di jawa Timur juga beberapa pulau dan daerah lainnya…..
Nah Itulah sejarah n awal mula ditemukannya kakao,karena perkembanga Zaman,maka kakao juga semakin di kembangkan..Selain sebagai bahan makanan dan minuman kakao juga dapat diolah menjadi bahan kosmetic,yang diolah dari lemak kakao…Wahh,hebat juga yah…Semoja Aja dan dikenbangkan lebih baik dan bermacam-macam fungsi…oKZZZZZZZZ…………….
